从去年的‘雪糕刺客’高价的雪糕冲破了人们多雪糕的正常认知，到现在冰淇淋高端的意式美式都是在走国外品牌形式。现在很多人们在想为什么产品越来越不值了？为什么怀旧的风向走得这么好？
真的是平价的产品在市场没有地位了？好像也不会是这样呀？比较从雪糕众多国内老品牌走怀旧销售在增长，还是蜜雪冰城近2万多的门店，成为行业的领先者都恰恰证明了“平价”一直都是非常受欢迎的词汇，那么现在去做冰品开店到底是该走‘平价’还是“高端”已经成为了众多行业投资者创业者需要考虑的方向。
在最早的品牌文化输入时，就开始了喜欢国外的潮流，现在人们追捧的品牌也是营销在打造，但是，现在人们已经不同了。一直被说成享受90后还是00后都是属于现在“折扣消费”
三年多的疫情过去了，消费已经从潮流的品牌追求变成了现在“物美价廉”的实在消费，正也是年轻人模式消费理念的转变，现在也是影响着市场定位方向，在这样的背景下，我们可以看一下冰淇淋行业是否能做“大众”
在行业我们已经得品牌中，有奶茶有冰淇凌的品牌代表就是蜜雪冰城，不管是它家的6元柠檬水还是2元冰淇淋都是属于大众产品，再有就是果然嗨的1元拉丝酸奶冰淇淋还是5.9元的酸奶饮品；这两个品牌都是属于大众平民化的产品。
而在这两个品牌中的销售一直都是不错。产品不同定位不一样。蜜雪冰城的产品只是在于价格真的是实惠，但是口味还是有一定差距是需要弥补的，再有就是现在的区域问题也是大家都可以看见的。有问题的存在我们可以借鉴，但是不能否认的是价格确实让它闯出了一片天地。
不管是果然嗨还是蜜雪冰城已经很好地证明了，在保障品质的同时价格实惠更能赢得消费者的心。而现在我们需要的就是做好大众实惠就是市场所需求的，用真诚做好才能长久留客！
