很多农民朋友们平时都是比较喜欢自己来酿酒喝的，因为周围的工具很多，然后自己做出来的也比较放心，所以吃饭的时候也可以喝上一杯，等到午饭后再去干活，也会是干劲十足的，美滋滋的。今天我们要来给大家介绍一个人物，他从小就跟着自己的父亲学会了如何去酿酒，而且他还用的是自己所种植的东西，因此对于他来说，自然是全年都不缺酒喝的。今天我们就来给大家好好地介绍一下，相信你们也会感兴趣的。
他姓刘，因此我们就称呼他为刘大哥吧，他发明的这种酿酒技术其实叫做“烤酒”，就是首先需要在地上支上一个铁锅，然后在它们的上面架上一个酒樽子，这是用来放发酵好的酒槽的。在这个东西的上面呢，我们还需要放上一支引流器，接着还得再放上一口大锅，里边呢则需要放上凉水，是会起到冷凝作用的。
当我们把地锅引燃之后，在酒槽里边的酒精以及水分其实就变成了蒸汽，然后它们会再遇上上边那口锅中的冷水，最后冷凝成液体滴在下边的引流器上，最后再留到外面的容器里边，这个时候，其实流出来的就是白酒了。不得不说，刘大哥也真的是很聪明的了。
刘大哥用的植物也主要是他们平时所种植的高粱甜杆，它们的甜度很高，因此是可以拿来酿酒的。只不过是需要先卖出去一部分的，一亩地一般能收获六千斤左右的秸秆，要是卖的话，一斤能够卖到四毛钱呢。
不过刘大哥还是把重心放在了酿酒上边，他把里边又加入了谷糠还有酒曲，然后一起放在池子中发酵成了酒槽，一个多月之后就可以烤酒了，真的是很神奇的，大家见过么？
