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航空邮轮列车食品用品展|邮轮旅游,服务为王

信息来源:yyyvvv.com  时间:2019-03-30  浏览次数:96

导言

坐过邮轮的人都知道,邮轮旅游,玩的是邮轮,只有不断创新“个性化”邮轮旅游产品,提供更优质的服务用品,才能在大时代邮轮旅游的背景下既满足国内游客的需求又在环球邮轮旅游市场格局中占有一席之地。

中国邮轮旅游市场呈现出爆发式的增长态势,数据显示,2016年我国邮轮出境旅客达212.26万人次,首次突破200万人次,同比增长91%。目前中国已成为亚洲最大的邮轮旅游市场。

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近日,国家发改委、国家海洋局联合印发《全国海洋经济发展“十三五”规划》,也明确适应消费需求升级趋势,发展观光、度假、休闲、娱乐、海上运动为一体的海洋旅游。推进以生态观光、度假养生、海洋科普为主的滨海生态旅游。发展邮轮经济,拓展邮轮航线。

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在消费升级趋势下,游客最关注邮轮旅游的核心要素,已逐渐摆脱“邮轮旅游是指通过邮轮将游客送达某个景点”的狭隘观念,更多的是邮轮上的活动、表演以及美食,愿意“玩在邮轮”。所以邮轮旅游,产品为王。邮轮产品是海多陆少、航多停少、闲多游少的旅游产品,需要个性化的开发策略。

细分市场、定位趋势

邮轮旅游活动的参与者带有极强的群体性特征,如银发市场、家庭市场、蜜月市场、商务市场等。不同的群体对于住宿和餐饮、参与性活动、场地设施等都不相同。如蜜月市场,这一群体旅游时间充裕,对价格相对不敏感,参加邮轮旅游的目的是想在一生中留下美好的记忆;商务市场则以收入较高的男性群体为主,对于产品价格不是很敏感,但是追求高品位和高品质,通常希望产品的消费能够彰显他们的身份,也要求邮轮能够提供举办会议、宴会的服务和场所;银发市场以退休后的高收入老人为主,这类群体既有钱又有足够的闲暇时间,希望享受邮轮上的悠闲时光,对餐饮和住宿也有特定的要求。因此,充分的了解细分市场各类群体的消费特征、旅游偏好是打造个性化邮轮旅游产品的第一要义。

每个邮轮企业都应培育彰显自我特色的服务品牌,而不是与高铁服务一样基本差不多,产品与服务特色应该贯穿于邮轮旅游各个流程、环节和层面,让游客处处和时时都能够感受,并留下口碑相传的深刻印象。

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打造主题、彰显特色

主题邮轮产品早在邮轮业发展之初就已存在,但其成为邮轮公司开发和营销的重点则始自20世纪80年代。在市场竞争日益激烈和邮轮需求日趋多样化的环境下,适应特定消费群体的旅游需求,开发主题化的邮轮产品以形成差异化成为邮轮公司获得竞争优势的利器之一,主题化邮轮旅游也成为世界邮轮市场中热销的产品。如嘉年华公司推出了“魅力海上读书”活动,邀请畅销书作者与游客同船旅游,共同讨论书中精彩的情节。皇家加勒比游船公司在游船上推出了运动型的项目,如高尔夫爱好者可以打轻击球,热衷攀岩的人可以参加攀岩活动,为游客的旅行增添了许多乐趣。此外,一些游船公司为儿童准备了各种游戏活动,为年轻人准备了舞会,为成年人提供水疗和室内运动项目或专题讨论会等。

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平衡需求、延伸功能

为了满足旅游者多样化需求的考虑,国际造船业越来越趋向于大型化及内部功能多样化的趋势发展。从邮轮吨位来看,相关资料表明:20世纪80年代建造的邮轮单船平均达2.6万总吨、776 客位;90年代建造的邮轮单船平均4.6万总吨、1205客位;2000 年后建造的邮轮单船平均7.66万总吨、1815客位。世界主要邮轮公司于2009首航的新建邮轮平均吨位达到12.8万总吨,2010年之后投入运营的邮轮大都在10万吨级以上,搭载乘客也基本在3000人以上。邮轮的巨型化也是为了适应多功能的需求,现代化的邮轮除了要求具备传统的酒吧、咖啡厅、免税商店、夜总会、健身中心、图书馆、会议中心、豪华赌场、游泳池、青少年中心外,高级邮轮还置有高尔夫球场、保龄球馆、篮球馆、排球馆、网络咖啡吧、滑浪池、攀山墙、滑冰场等设施。

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陆海联营、提升品质

邮轮旅游是从陆地到邮轮再到陆地的整体的系统的过程,邮轮乘客的旅游体验与每一个环节都息息相关。随着对邮轮旅游品质的提升,陆海联营已经成为邮轮旅游发展的一种趋势。陆海联营的优势主要表现在以下几个方面:一是有利于打造陆路到港口通道,节约游客到达邮轮港口所需花费的时间,提升旅游便利性;二是有利于打造优质旅游航线,增加航线热门旅游目的地的设置,丰富航程;三是有利于与挂靠港口城市形成战略联盟,为邮轮旅游乘客打造到岸陆地游览线路、提供定制化旅游服务。

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融合元素、加强体验

邮轮旅游的参与者具有两个非常显著的特征,一个是邮轮参与者的跨区性;另一个就是希望通过邮轮旅游活动获得比常规旅游活动品质更高的体验。基于以上特征,对邮轮旅游产品的设计必须从区域范围内多国别游客的需求为出发点,融合多国家、多民族的代表性特征,为来自不同地域的游客营造熟悉而又富有鲜明特征的整体氛围,营造舒适的感官体验。

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加强港口城市的软硬环境建设

港口城市的建设现状是邮轮乘客对即将开启的海上旅程的第一印象,由于邮轮旅游群体的特殊性,他们往往偏好历史悠久、自然风光优美、文化氛围厚重的地区。港口城市的硬件环境决定了邮轮旅游活动是否便利,而软环境则更多的代表了一个城市的形象和品位。在港口城市的建设过程中,将文化、民俗、历史等文化因素融入到硬件环境的打造中去,不仅会对邮轮港口城市的宣传和推广起到很大的作用,也在极大的程度上影响了邮轮旅游乘客的满意度和重游率。

案例学习——史上最具创造力邮轮—海洋量子号

海洋量子号邮轮隶属于皇家加勒比国际游轮,是量子系列的第一艘邮轮。如同它的名字一样,海洋量子号(Quantum of the Seas)是一艘非常具有超前意识的超级豪华邮轮,借助于现代科技力量,结合宇宙微景观的再创造的理念,海洋量子号开创了提供上天、入海的全方位立体的邮轮新体验时代。

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海洋量子号由德国帕彭堡和德国迈尔造船厂于2014年完工,同年秋天海洋量子号从新泽西州巴约纳开始其处女航。海洋量子号长348米,宽41米,总吨位167800吨,航速约40.7公里/小时,可搭载4180名游客,是目前世界最大邮轮之一。

海洋量子号引入了更多的“海上初体验”的娱乐革新,其中最引人注目的是重工打造的“北极星”。

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北极星(North Star): 是工程学上的一个奇迹,利用一个宝石形的玻璃舱将游客送往一个全新高度,游客可在游轮两侧离海面300英尺以上的高空俯瞰邮轮全景、海洋风光及陆地旅游目的地。

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270度观景厅:是海洋量子号的标志性场所,采用当今最先进的全息数码投影技术,屏幕宽30米、高6米,清晰度是高清电视的3倍。落地幕墙还能自动调节室内光线。演出时,整块落地玻璃会瞬间切换成屏幕,影像将通过18个投影和12米长的机器手臂将画面送到游客的面前。

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空中飞人:它是首次在海上出现的跳伞体验项目,可为专业跳伞员及普通游客提供安全、可控的模拟环境,让游客尽情享受跳伞带来的刺激和新鲜感。

海中丛林:是海洋量子号上最大的室内活动室,独具特色并且灵活多变,游客可观看空中飞人的马戏表演也可以再标准篮球室内打篮球,还可随着回旋在下方活动场地之上的漂浮DJ台所演奏的音乐翩翩起舞。

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此外海洋量子号还可提供如海上攀岩墙、模拟冲浪以及汇聚怪物史莱克、功夫熊猫及马达加斯加等动画明星的梦工厂等多种主题娱乐活动场所。

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客房配置: 客房打造体现了海洋量子号的与众不同,塔拥有更多的房间类型,包括全新的演播室客房,专门针对单身游客的阳台房。此外还配置了比以往更多的豪华复式套房,不仅在细节打造方面下足了功夫还可同时提供比以往更开阔的视野。无论是套房或者是内舱房都提供了比以往更多的空间,例如巧妙灵活的衣帽间的布局,能放置更多的衣物和行李,家庭连接房能提供三套不同的客房选择。此外,海洋量子号上所有的内舱房都可提供全新的内部视野—虚拟阳台,自上而下的落地屏幕可呈现大海或目的地的实景。

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用餐服务:海洋量子号首次提出动态用餐(Dynamic Seating)的概念,改变了传统邮轮的用餐方式,不再有预先设定的用餐时间和坐席,不再规定用餐着装,游客可根据个人口味自由选择美食。邮轮上共有“丝绸之路”、“格蓝迪”、“海岸厨房”、“美国爱肯烧烤”、“奇客餐厅”、“仙境坊”等多个主题餐厅。

展会推荐:中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展(简称:CTCE CHINA)作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功,展会共吸引来自全球四十多个国家和地区数千家旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐用食材)食品饮料领域优秀供应商前来参展,累计展出面积超过数十万平米,展会聚集了国内外近千家主要旅游配餐企业及数万名全球旅游餐饮食品饮料领域的专业买家参会。其中;中国国际航空公司、东方航空、南方航空、海南航空、厦门航空、香港航空、深圳航空、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、山东航空、长龙航空、河南民航食品、云南空港食品公司、地中海邮轮、渤海邮轮、京铁列服、山东济铁等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心,进行供应商的样品采集与信息的收集。展会期间还举办了多场会议论坛和航空食品与用品买家见面会,期间各大旅游配餐领域的专家针对旅游餐饮食品与配餐峰会、餐饮厨房管理与提升论坛、旅游餐饮食品安全与营养健康、旅游配餐产业链安全等话题进行讨论。该展会现已成为中国旅游餐饮领域规模最大的专业采购交易会,在国际旅游餐饮领域专业展会中占有极为重要的地位。根据往年的举办情况;预计2019年展会规模及观众数量同比有较大的提升,参展商数量同比增长80%,专业观众数量同比增长220%。

为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展,推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢,高登商业与群菲展览携手相关主管部门等单位定于2019年05月29日-31日在国家会展中心(上海)继续举办第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会。展会将聚集国内外近千家旅游餐饮企业(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业)与旅游餐饮供应商及数万全球专业买家参会,通过展会上面对面的交流与沟通,增进了旅游餐饮供应商企业与旅游配餐企业采购管理部门的了解、理解和友谊,推动供需双方合作共赢。

买家见面会

旅游餐饮服务(航空、邮轮、列车食品与用品)买家见面会作为历年展会的焦点已成功举办过七届,并得到业内人士的认可,其主要目的是为旅游餐饮服务领域供需双方搭建面对面的合作与采购的平台。见面会期间有来自国内外主要航空、邮轮及列车采购部门分别在现场设立采购中心,通过与展商一对一面对面洽谈形式进行旅游餐饮服务供应商的样品采集与信息的收集。(注:见面会仅限参展商参与)

参展联系

17621958105

info@sinoexhibitionfair.com

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